Mājas ragu ar dārzeņiem
Mājas ragu ir sātīgs un aromātisks ēdiens, kurā malta gaļa tiek sautēta kopā ar burkāniem, pupiņām un konservētiem tomātiem. Gatavošanas laikā visi produkti labi savienojas, veidojot biezu un garšīgu mērci. Šis ēdiens ir piemērots gan pusdienām, gan vakariņām. To var pasniegt ar vārītiem rīsiem, makaroniem vai svaigu maizi. Ēdiens ir vienkāršs pagatavošanā un piemērots arī tiem, kas tikai apgūst gatavošanas pamatus.
Sastāvdaļas
- 500 g maltas gaļas,
- 2 burkāni,
- 1 sīpols,
- 2 ķiploka daiviņas,
- 400 g konservētu tomātu,
- 200 g pupiņu (konservētu vai iepriekš izvārītu),
- 1 tējkarote sāls,
- 1/2 tējkarotes melno piparu,
- 1 tējkarote žāvēta oregano,
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
Pagatavošana
-
Sīpolu un ķiploku daiviņas sasmalcina sīki.
-
Lielā katlā uz vidējas uguns uzkarsē olīveļļu un apcep sīpolu un ķiploku aptuveni 3 minūtes, līdz tie kļūst mīksti.
-
Pievieno maltu gaļu un cep, nepārtraukti maisot, līdz gaļa kļūst brūna un nav vairs rozā.
-
Burkānus nomizo un sagriež nelielos gabaliņos, tad pievieno katlam un cep vēl 5 minūtes.
-
Pievieno konservētos tomātus, pupiņas, sāli, melnos piparus un oregano.
-
Visu labi samaisa un vāra uz zemas uguns 30 minūtes, laiku pa laikam maisot.
-
Pasniedz siltu ar vārītiem rīsiem, makaroniem vai svaigu maizi.
Mājas ragu ar maltu gaļu, burkāniem, pupiņām un konservētiem tomātiem. Sātīgs un aromātisks ēdiens pusdienām vai vakariņām. Gatavošanas laiks aptuveni 90 minūtes, pasniedz 4 porcijas.
Padomi: 1. Burkānus var aizstāt ar seleriju vai paprikas gabaliņiem, lai mainītu garšu. 2. Jo ilgāk ragu vāra uz zemas uguns, jo bagātāka kļūst garša. 3. Atlikušo ragu var uzglabāt ledusskapī līdz 3 dienām un uzsildīt.
Kaloriju skaits ir aptuvens 1 porcijai un var atšķirties atkarībā no izmantotajiem produktiem. Pārliecinies par sastāvdaļu daudzumu un piemērotību savām vajadzībām.
