Laša salāti ar kaperiem un gurķiem
Laša salāti ar kaperiem un gurķiem ir sulīgs un aromātisks aukstais ēdiens, kas apvieno kūpināta laša maigumu ar kaperu pikantumu un marinētu gurķu skābumu. Kartupeļi piešķir salātiem sātīgumu, bet skābā krējuma mērce visu sasaista vienotā garšu kokteilī. Šie salāti lieliski noderēs gan svētku galdam, gan ikdienas pusdienām vai vakariņām. Pagatavošana ir ātra un vienkārša.
Sastāvdaļas
- 300 g kūpināta laša fileja,
- 180 g kartupeļu,
- 120 g marinētu gurķu,
- 40 g kaperu,
- 2 olas,
- 100 g skābā krējuma,
- sāls pēc garšas,
- malti melnie pipari pēc garšas
Pagatavošana
-
Kartupeļus nomazgā un vāra mīkstos ar mizu aptuveni 20 minūtes. Kad gatavi, atdzesē, nomizo un sagriež nelielos kubiņos.
-
Olas vāra cieti aptuveni 10 minūtes, atdzesē aukstā ūdenī, nomizo un sagriež kubiņos.
-
Kūpināto lasi sagriež nelielos gabaliņos.
-
Marinētos gurķus sagriež mazos kubiņos un ļauj liekajam šķidrumam notecēt.
-
Lielā bļodā savieno kartupeļus, olas, lasi, gurķus un kaperus.
-
Pievieno skābo krējumu, sāli un piparus pēc garšas. Visu viegli samaisa.
-
Salātus liek ledusskapī uz 20 minūtēm pirms pasniegšanas.
Laša salāti ar kaperiem, marinētiem gurķiem un kartupeļiem skābā krējuma mērcē. Vienkārša recepte ar kūpinātu lasi, kas piemērota gan svētku galdam, gan ikdienas maltītēm. Gatavošana aizņem tikai 30 minūtes.
Padomi:1. Kartupeļus sagriez nelielos kubiņos, lai tie labāk sajauktos ar pārējām sastāvdaļām. 2. Ja vēlies spilgtāku garšu, pievieno nedaudz citrona sulas skābā krējuma mērcei. 3. Salātus pirms pasniegšanas paturi ledusskapī vismaz 20 minūtes, lai garšas savilktos. 4. Šie salāti labi saderās ar grauzdiņiem vai rupjmaizi.
Kaloriju skaits ir aptuvens 1 porcijai un var atšķirties atkarībā no izmantotajiem produktiem. Pārliecinies par sastāvdaļu daudzumu un piemērotību savām vajadzībām.
