Biešu zupa ar cūkgaļu
Šī biešu zupa ar cūkgaļu ir sātīga un aromātiska, piemērota siltām pusdienām vai vakariņām. Zupa ir viegli pagatavojama un satur dārzeņus un gaļu, kas nodrošina pilnvērtīgu maltīti.
Sastāvdaļas
- 2 gaļīgi cūkgaļas kauli (apmēram 500 g),
- 3 vidēji kartupeļi,
- 1 vidējs sīpols,
- 200 g rīvētu biešu,
- 2 ķiploku daiviņas,
- sāls pēc garšas,
- dilles pēc garšas,
- pētersīļi pēc garšas,
- selerijas lapas pēc garšas,
- ūdens 2 litri,
- krējums pasniegšanai.
Pagatavošana
-
Katlā ielej ūdeni un pievieno cūkgaļas kaulus ar sāli. Vāra uz vidējas uguns apmēram 40 minūtes, noņemot putas.
-
Nomizo un sagriež kartupeļus kubiņos, sīpolu smalki sagriež.
-
Pievieno kartupeļus, sīpolu un rīvētās bietes katlā. Turpina vārīt vēl apmēram 20 minūtes, līdz dārzeņi ir mīksti.
-
Ķiploku daiviņas izspiež caur ķiploku spiedi un pievieno zupai. Samaisa un uzvāra vēl dažas minūtes.
-
Pievieno sasmalcinātus zaļumus – dilles, pētersīļus un selerijas lapas.
-
Pagaršo un pēc vajadzības pievieno sāli.
-
Pasniedz karstu ar krējumu.
Vienkārša un sātīga biešu zupa ar cūkgaļu, kas satur svaigus dārzeņus un aromātiskus zaļumus. Ideāli piemērota siltām pusdienām vai vakariņām.
Padomi:1. Lai uzlabotu garšu, var pievienot nedaudz skāba krējuma pasniegšanai. 2. Zaļumus pievieno beigās, lai saglabātu to svaigumu. 3. Zupu var papildināt ar rupjmaizi vai grauzdiņiem.
Kaloriju skaits ir aptuvens 1 porcijai un var atšķirties atkarībā no izmantotajiem produktiem. Pārliecinies par sastāvdaļu daudzumu un piemērotību savām vajadzībām.
