Beļģu vafeles ar putukrējumu un ogām
Šī recepte ļauj pagatavot kraukšķīgas beļģu vafeles ar gaisīgu putukrējumu un svaigām ogām. Vafeles iznāk zeltaini brūnas no ārpuses un mīkstas iekšpusē. Putukrējums piešķir maigumu, bet ogas svaigu un viegli skābu garšu. Šis ēdiens labi der brokastīm vai saldai pēcpusdienas uzkodai. Porcijas pietiek četriem cilvēkiem. Vafeles var pasniegt siltas uzreiz pēc pagatavošanas.
Sastāvdaļas
- 300 g miltu,
- 300 ml piena,
- 2 olas,
- 100 g sviesta,
- 2 ēdamkarotes cukura,
- 2 tējkarotes cepamā pulvera,
- 200 ml putukrējuma,
- 150 g svaigu ogu
Pagatavošana
-
Izkausē sviestu un ļauj tam nedaudz atdzist.
-
Lielā bļodā sajauc miltus, cukuru un cepamo pulveri.
-
Atsevišķā traukā saputo olas ar pienu un izkausēto sviestu.
-
Pievieno šķidro maisījumu sausajām sastāvdaļām un samaisi gludā mīklā.
-
Uzkarsē vafeļu pannu un viegli ietauko.
-
Ielej mīklu pannā un cep vafeles zeltaini brūnas apmēram 3 līdz 5 minūtes katru.
-
Saputo putukrējumu, līdz tas kļūst biezs.
-
Nomazgā ogas un nosusini.
-
Pasniedz siltas vafeles ar putukrējumu un svaigām ogām.
Beļģu vafeles ar putukrējumu un svaigām ogām. Kraukšķīgas no ārpuses un mīkstas iekšpusē. Vienkārša recepte četrām porcijām brokastīm vai saldai uzkodai ar soli pa solim aprakstu.
Padomi:1. Olu baltumus var sakult atsevišķi un viegli iemaisīt mīklā, lai vafeles iznāk gaisīgākas. 2. Ogas labi sader ar zemenēm, mellenēm un avenēm. 3. Pirms pasniegšanas vafeles var apkaisīt ar pūdercukuru. 4. Mīklai var pievienot nedaudz vaniļas cukura papildu garšai.
Kaloriju skaits ir aptuvens 1 porcijai un var atšķirties atkarībā no izmantotajiem produktiem. Pārliecinies par sastāvdaļu daudzumu un piemērotību savām vajadzībām.
