🏷️ jēra šašliks

3 rezultāti · Notīrīt

Gaļas ēdieni

Kaukāza šašliks versija

Kaukāza šašliks no jēra gurna, marinēts 24 stundas ar sīpolu un pipariem, cepta karstā sviestā un pasniegta ar tvaicētiem rīsiem. Bagātīga garša un vienkārša gatavošana. Padomi: 1. Gaļu var marinēt ar nedaudz citrona sulas, lai tā kļūtu maigāka. 2. Cepšanas laikā neaizsedz pannu, lai gaļa iegūtu zeltainu virskārtu. 3. Pēc cepšanas ļauj gaļai atpūsties 3–5 minūtes pirms pasniegšanas. 4. Rīsus var aizstāt ar grauzdētu lavašu vai svaigiem dārzeņiem.

⏱ 20 min 👥 4 šašliks jēra gaļa

Vidēji

Gaļas ēdieni

Kaukāza stila jēra šašliks

Kaukāza stila jēra šašliks ar koriandru, ķimenēm un granātābolu sulu. Praktiska un gardā recepte, ko baudīt vakariņās kopā ar lavašu un adžiku. Padomi:1. Gaļu marinē vismaz 3 stundas, labāk pāris stundas pirms gatavošanas. 2. Izmantojiet svaigu koriandru un ķimenes, lai pastiprinātu aromātu. 3. Servējiet ar svaigiem dārzeņiem un lavašu.

⏱ 20 min 👥 4 šašliks jēra šašliks

Vidēji

Gaļas ēdieni

Šašliks no jēra gaļas

Šašliks no jēra gaļas ar sīpolu, citrona un etiķa marinādi. Skaidri soļi marinēšanai un cepšanai uz oglēm, lai gaļa būtu sulīga, vienmērīgi izcepusies un aromātiska. Padomi:1. Gaļas gabalus griež līdzīgā izmērā, lai tie izceptos vienmērīgi. 2. Oglēm jābūt karstām, bet bez atklātas liesmas, lai virspuse neapdegtu. 3. Pirms cepšanas lieko marinādi no gaļas var nedaudz notraukt, lai neveidotos deguma piegarša. 4. Pēc cepšanas gaļu var paturēt 3–5 minūtes, lai sulas vienmērīgāk sadalītos.

⏱ 20 min 👥 3 šašliks jēra gaļa

Vidēji