2 rezultāti · Notīrīt
Vienkārša un garšīga sēņu zupa ar cūkgaļu, kartupeļiem un skābo krējumu. Ideāli piemērota siltiem vakariem un vieglām pusdienām. Padomi:1. Lai uzlabotu garšu, var izmantot meža sēnes. 2. Garšvielu daudzumu var pielāgot pēc gaumes. 3. Pasniedz ar svaigu maizi vai rudzu klaipu.
Vienkārša šampinjonu buljona recepte ar olu dzeltenumiem un grauzdētām baltmaizītēm. Krēmīga, sātīga zupa no svaigiem šampinjoniem un gaļas buljona. Piemērota pusdienām vai vakariņām. Pagatavošana aizņem aptuveni 45 minūtes. Padomi: 1. Šampinjonus notīri ar mitru drāniņu, nevis mazgā zem ūdens, lai saglabātu to aromātu. 2. Miltu un sviesta maisījumu apcep tikai līdz gaiši zeltainam tonim, pretējā gadījumā buljons iegūs rūgtu piegaršu. 3. Olu dzeltenumus pievieno pakāpeniski, nepārtraukti maisot, jo pārāk karsts buljons var izraisīt olu sacepšanos. 4. Grauzdētās baltmaizītes var noberzēt ar ķiploka daiviņu vai pārkaisīt ar rīvētu sieru.