Mīklas
Rudzu maizes mīkla
Rudzu maizes mīkla ar rudzu un kviešu miltiem, raugu un ūdeni. Vienkārša recepte mājas maizes cepšanai ar blīvu vidu un kraukšķīgu garozu. Maize gatavojas ar rūgšanas laiku un cepšanu cepeškrāsnī. Padomi:1. Mīklu var samīcīt mitrāku, ja vēlies smaganīgāku vidu. 2. Pirms cepšanas klaipa virsu var apslacīt ar ūdeni kraukšķīgākai garozai. 3. Garšai var pievienot ķimenes vai iesalu. 4. Maize labāk sagriežas, kad pilnībā atdzisusi.
Vidēji