Uzpūteņi, krēmi
Kafijas un mascarpone krēms tiramisu desertam
Krēmīgs kafijas un mascarpone krēms tiramisu desertam ar espresso un olu dzeltenumiem. Vienkārša recepte 6 porcijām ar smalku kafijas garšu un gaisīgu tekstūru. Padomi:1. Lieto labi atdzesētu espresso, lai krēms nesašķeļas. 2. Olu dzeltenumus silde ūdens peldē līdz tie sabiezē, lai krēms būtu drošs un blīvs. 3. Mascarpone lieto istabas temperatūrā, lai tas viegli sajaucas bez gabaliņiem. 4. Amaretto vietā var pievienot dažus pilienus vaniļas ekstrakta.
Viegli