11 rezultāti · Notīrīt
Smūtiji ir gluda augļu un dārzeņu kombinācija ar šķidro bāzi, kas radusies ASV 20. gadsimta pirmajā pusē. Tie var būt gan saldie, gan sāļie, un dažādās pasaules valstīs tos dzer dažādos dienas laikos kā vieglu maltīti vai uzkodu.
Dārzeņi atšķiras pēc kaloriju daudzuma un vitamīnu satura – daži satur vairāk C vitamīna, citi izceļas ar A vai K vitamīna daudzumu. Pagatavošanas veids būtiski ietekmē, cik daudz uzturvielu saglabājas. Šajā rakstā – salīdzinājums un faktiskie dati par 10 biežāk lietotiem dārzeņiem.
Svētku galds neprasa haosu pēdējā brīdī. Šie pieci ēdieni – no krēmīgas ķirbju zupas līdz marinētām vistas kājiņām – var tikt sagatavoti dienu vai divas iepriekš, saglabājot garšu un kvalitāti. Praktiska pieeja, kas svētku dienu padara mierīgāku.
Zaļā tēja ir viens no pasaulē senākajiem dzērieniem ar bagātu vēsturi un daudzveidīgu garšu. Rakstā uzzini, kur tā aug, kādas ir populārākās šķirnes, lietošanas tradīcijas un garšīgas receptes mājām.
Kafija ir viens no pasaulē iecienītākajiem dzērieniem ar bagātu vēsturi un daudzveidīgām šķirnēm. Rakstā uzzināsi, kur tā aug, kādas ir populārākās šķirnes, pagatavošanas metodes un interesantus faktus par kafiju.
Citroni ir universāls citrusauglis, kas piešķir ēdieniem un dzērieniem svaigumu un skābumu. Rakstā apskatīta citronu vēsture, uzturvērtība un praktiski padomi to izmantošanai virtuvē. Uzzini, kā pareizi uzglabāt, spiest sulu un izmantot mizu dažādās receptēs.
Pupiņas kultivē vairāk nekā 7000 gadus, un pasaulē audzē vairāk nekā 400 šķirņu. Rakstā apkopoti fakti par populārākajām šķirnēm, uzturvērtību, sagatavošanas niansēm un pupiņu lomu dažādu tautu virtuvēs. Īpaša uzmanība pievērsta praktiskiem padomiem — mērcēšanai, vārīšanai un konservētu pupiņu izmantošanai.
Rakstā apkopotas 10 garšīgas idejas, ko pagatavot no rīsiem – no suši un risoto līdz plovam, zupām un desertiem. Aprakstītas populārākās rīsu šķirnes, to tekstūra, garša un praktiskas pagatavošanas nianses.
Gaisa fritieris un cepeškrāsns atšķiras pēc darbības principa, ātruma, enerģijas patēriņa un piemērotākajiem ēdienu veidiem. Šajā rakstā aplūkoti galvenie salīdzinājuma kritēriji ar skaitļiem un praktiskiem piemēriem. Abi virtuves rīki var papildināt viens otru atkarībā no konkrētās situācijas.
Raksts sniedz pārskatu par Latvijā biežāk lietotajām sēņu sugām — šampinjoniem, baravikām un gailenēm, to tīrīšanu, uzglabāšanu un termisko apstrādi. Aprakstītas sēņu sezonalitātes īpatnības un populārākie gatavošanas paņēmieni. Iekļautas saites uz konkrētām sēņu receptēm.
Makaronu vārīšanā svarīga ir ne tikai ūdens uzvārīšana, bet arī proporcijas, maisīšana un pareizs vārīšanas laiks. Rakstā apkopoti vienkārši un praktiski soļi, kas palīdz iegūt atdalītus un garšīgus makaronus bez salipšanas.