Jaunumi no viedpavāra

Biešu un griķu bļoda ar liellopu gaļu un sīpolu

Sātīga biešu un griķu bļoda ar mīkstu liellopu gaļu un karamelizētu sīpolu — veselīgas un vienkāršas pusdienas visai ģimenei. Padomi: 1. Lai bietes nezaudētu košo krāsu, pievienojiet tās katlam pašās beigās — tikai uzsildīšanai. 2. Griķus var apcept sausā pannā 2–3 minūtes pirms vārīšanas — tas piešķirs riekstu aromātu. 3. Gaļas sautēšanai var izmantot liellopu buljonu ūdens vietā, lai iegūtu bagātīgāku garšu. 4. Ēdiens labi garšo ar skābo krējumu vai sinepju mērci blakus.

Biezpiena Čīzkeiks ar Zemenēm un Šokolādi

Maigs biezpiena čīzkeiks ar svaigām zemenēm un šokolādi – vienkārša recepte no 5 produktiem. Gatavošana 70 min, 6 porcijas. Padomi: 1. Lai čīzkeiks neplaisātu, neliec cepeškrāsnī karstumu pārāk augstu un atdzesē pakāpeniski. 2. Biezpiens pirms lietošanas jābūt istabas temperatūrā – tā masa ir gludāka. 3. Saldētās zemenes neizmanto – tās izlaidīs pārāk daudz šķidruma un sabojās tekstūru. 4. Šokolādei var pievienot pāris pilienus no sviestu, lai iegūtu spīdīgāku un tecīgāku glazūru. 5. Deserts garšo vislabāk nākamajā dienā, kad garša ir pilnībā attīstījusies.