Vistas un kartupeļu sautējums ar tomātiem
Sulīgs un aromātisks vistas sautējums ar mīkstiem kartupeļiem un svaigiem tomātiem. Vienkārša, bet ļoti garšīga pusdienu maltīte, kas gatavojama vienā pannā. Ideāli piemērota ikdienas pusdienām visai ģimenei.
Sastāvdaļas
- 500g vistas augšstilbu fileja
- 4 vidēji kartupeļi (apm. 600g)
- 2 vidēji tomāti
- 1 liels sīpols
- 3 ķiploka daiviņas
- 200ml vistas buljons
- 2 ēd.k. olīveļļa
- 1 tējk. paprika (saldā)
- 1/2 tējk. kaltēts timiāns
- Sāls un melnie pipari pēc garšas
- Svaigi pētersīļi pasniegšanai
Pagatavošana
-
1. Vistas fileju sagriež vidējos gabaliņos (apm. 3-4 cm), apkaisa ar sāli, pipariem un saldo papriku, atstāj marinēties 10 minūtes.
-
2. Kartupeļus nomizo un sagriež apm. 2 cm kubiņos. Sīpolu sagriež pusgredzenos, tomātus — lielos gabaliņos, ķiploku smalki sakapā.
-
3. Dziļā pannā vai katliņā karsē olīveļļu uz vidējas-lielas uguns. Pievieno vistas gabalus un apcep 4-5 minūtes, līdz tie iegūst zeltainu krāsu no visām pusēm.
-
4. Vistas gabalus izņem no pannas. Tajā pašā pannā pievieno sīpolu un apcep 3 minūtes, līdz tas kļūst mīksts un caurspīdīgs.
-
5. Pievieno ķiploku un apcep vēl 1 minūti, nepārtraukti maisot, lai tas nepiedeg.
-
6. Pievieno kartupeļu kubiņus un apcep kopā ar sīpolu 3-4 minūtes, viegli maisot.
-
7. Atgriež vistas gabalus pannā, pievieno tomātus, kaltētu timiānu un ielej vistas buljonu.
-
8. Samaisa, uzliek vāku, samazina uguni līdz zemam un sautē 25-30 minūtes, līdz kartupeļi ir mīksti un vista pilnīgi izcepta.
-
9. Nogaršo un pēc vajadzības pielabo sāli un piparus. Pasniedz karstā veidā, pārkaisot ar svaigi sakapātiem pētersīļiem.
Sulīgs vistas un kartupeļu sautējums ar tomātiem — vienkārša un garšīga pusdienu recepte visai ģimenei. Gatavs 50 minūtēs!
Padomi: 1. Lai sautējums būtu bagātīgāks, pievieno ēdamkaroti tomātu pastas kopā ar tomātiem. 2. Vistas augšstilbu fileja ir sulīgāka par krūtiņu — tā labāk piemērota sautēšanai. 3. Lielisks papildinājums ir svaigs skābs krējums vai jogurts pasniegšanas brīdī. 4. Ja vēlies pikantāku garšu, pievieno nelielu daudzumu čili pārslu vai asās papriku. 5. Sautējums nākamajā dienā garšo vēl labāk, jo garšas pilnīgi iesūcas.
Kaloriju skaits ir aptuvens 1 porcijai un var atšķirties atkarībā no izmantotajiem produktiem. Pārliecinies par sastāvdaļu daudzumu un piemērotību savām vajadzībām.
Šī recepte ir ģenerēta un optimizēta ar viedpalīgu, lai sniegtu ideju un iedvesmu gatavošanai. Rezultāts var atšķirties atkarībā no sastāvdaļām un tehnikas.
