Gurķi bez sterilizācijas
Kā sagatavot marinētus gurķus ziemai. Šī ir visai 'slinkā' metode, jo neprasa pasterizēšanu. Šādi gatavoti gurķīši sanāk saldi un diezgan stipri.
20 min
Sagatavošana
30 min
Gatavošana
6
Porcijas
Kalorijas
Viegli
Grūtība
Zemas
Izmaksas
Sastāvdaļas
- 1,5kg Gurķi,
- Marinādei:
- 1,5L ūdens,
- 200gr cukurs,
- 3ēd.k. sāls,
- 250ml etiķis,
- 1t.k. sinepju sēklas,
- 1/2 t.k. koriandra sēklu,
- 1 lauru lapa,
- 1 buntīte sasmalcinātu diļļu,
- 2 daiviņas ķiploka,
- 4-5 melnie pipari.
Pagatavošana
-
Gurķus nomazgā, nogriež galiņus, notecina un sagriež 3-4cm šķēlēs.
-
Vāra marinādi no norādītajām receptē sastāvdaļām.
-
Līdz ko marināde sāk vārīties, tai lēnām pievieno sagatavotos gurķus.
-
Apmaisot uzvāra un nedaudz pavāra, līdz gurķi maina krāsu.
-
Ņem kausiņu un karstu pilda iepriekš sagatavotās burciņās.
-
Aizvāko un apmet uz vāka, noklāj ar deķi.
-
Atdzisušu uzglabā vēsā vietā.
Padomi un piezīmes
Kā pagatavot saldus marinētus gurķīšus paša spēkiem atradīsi sajā receptē.
