Grieķu jogurta mērce ar gurķi un ķiploku
Šī ir vēsa un kremīga grieķu jogurta mērce ar svaigu gurķi, ķiploku un dillēm. Mērcei ir maiga skābena garša un biezs sastāvs. Tā labi der pie grilētas gaļas, dārzeņiem vai svaigas maizes. Mērci var izmantot kā piedevu pusdienām vai vakariņām. Gatavošana neprasa termisko apstrādi, tāpēc to var pagatavot ātri. Pasniegt to var atdzesētu.
Sastāvdaļas
- 250 g bieza grieķu jogurta,
- 150 g svaiga gurķa,
- 2 ķiploka daiviņas,
- 20 ml nerafinētas olīveļļas,
- 10 ml svaigi spiestas citrona sulas,
- 15 g svaigu dilļu,
- smalki malti baltie pipari pēc garšas,
- sāls pēc garšas
Pagatavošana
-
Gurķi nomazgā un sarīvē uz rupjās rīves.
-
Sarīvēto gurķi viegli izspied ar rokām, lai atbrīvotos no liekās sulas.
-
Ķiplokus nomizo un sasmalcina vai izspied caur ķiploku spiedi.
-
Dilles smalki sakapā.
-
Bļodā saliek grieķu jogurtu, izspiesto gurķi, ķiploku un dilles.
-
Pievieno olīveļļu un citrona sulu.
-
Visu kārtīgi samaisa.
-
Pievieno sāli un baltos piparus pēc garšas, vēlreiz samaisa.
-
Pirms pasniegšanas atdzesē ledusskapī vismaz 30 minūtes.
Vēsa grieķu jogurta mērce ar gurķi, ķiploku un dillēm. Kremīga un viegli pagatavojama piedeva pie gaļas, dārzeņiem vai maizes. Gatavošana aizņem tikai 15 minūtes.
Padomi: 1. Pirms jaukšanas izspied no rīvēta gurķa lieko sulu, lai mērce paliek bieza. 2. Mērci ļauj ievilkties ledusskapī vismaz 30 minūtes, lai garšas labāk savienojas. 3. Dilles var aizstāt ar svaigu piparmētru vieglākai garšai. 4. Mērce labi der pie grilētas vistas vai svaigiem dārzeņiem.
Kaloriju skaits ir aptuvens 1 porcijai un var atšķirties atkarībā no izmantotajiem produktiem. Pārliecinies par sastāvdaļu daudzumu un piemērotību savām vajadzībām.
