Ābolu un ķirbju salāti
Viegli un svaigi salāti no rīvētiem āboliem un ķirbja ar grauzdētiem riekstiem. Citronu sula piešķir patīkamu skābumu un saglabā gaišu krāsu. Šie salāti der vieglām pusdienām vai kā piedeva pie pamatēdiena. Pagatavošana aizņem maz laika, un sastāvdaļas ir vienkāršas. Rieksti pievieno kraukšķīgumu un papildina maigo ābolu un ķirbja tekstūru.
Sastāvdaļas
- 200 g ābolu,
- 200 g ķirbja,
- 1 ēdamkarote kapātu riekstu,
- 2 ēdamkarotes citronu sulas,
- šķipsna sāls,
- 1 tējkarote cukura
Pagatavošana
-
Riekstus apgrauzdē sausā pannā uz vidējas uguns līdz tie kļūst aromātiski, tad atdzesē.
-
Ābolus un ķirbi nomizo un izņem sēklas.
-
Sarīvē ābolus un ķirbi rupjajā rīvē.
-
Citronu sulu sajauc ar cukuru un šķipsnu sāls.
-
Pārlej rīvētajiem āboliem un ķirbim saldināto citronu sulu un viegli samaisa.
-
Pievieno grauzdētos riekstus un vēlreiz samaisa pirms pasniegšanas.
Ābolu un ķirbju salāti ar grauzdētiem riekstiem un citronu sulu. Viegla un svaiga recepte ar vienkāršām sastāvdaļām, kas der vieglām pusdienām vai kā piedeva.
Padomi:1. Lai salāti būtu sulīgāki, izvēlies skābāku ābolu šķirni. 2. Riekstus grauzdē sausā pannā līdz tie kļūst aromātiski. 3. Ķirbi izmanto saldo muskata vai Hokaido šķirni, jo tas labi der svaigam. 4. Pievieno šķipsniņu kanēļa garšas papildināšanai.
Kaloriju skaits ir aptuvens 1 porcijai un var atšķirties atkarībā no izmantotajiem produktiem. Pārliecinies par sastāvdaļu daudzumu un piemērotību savām vajadzībām.
