🏷️ zirņu zupa

4 rezultāti · Notīrīt

Zupas

Piena zupa ar kartupeļiem un zirņiem

Vienkārša piena zupa ar kartupeļiem un zirņiem. Gatavojama ar kaltētiem vai svaigiem zirņiem, ar sviestu un dillēm. Viegla ikdienas pusdienu vai vakariņu zupa ar maigu garšu un barojošu sastāvu. Padomi: 1. Ja kaltēto zirņu vārāmais ūdens ir tumšs, to nolej un uzlej jaunu verdošu ūdeni. 2. Pienu pielej tikai tad, kad dārzeņi ir pilnīgi mīksti, lai zupa nesarecētu. 3. Dilles pievieno pēdējās, lai saglabātu to aromātu. 4. Kartupeļus sagriez vienādos gabaliņos, lai tie vārītos vienmērīgi.

⏱ 40 min 👥 4 piena zupa zupa ar zirņiem

Viegli

Buljoni

Svaigu zirņu biezeņbuljons

Svaigu zirņu biezeņbuljons ir vienkārša vasaras zupa no lobītiem zirņiem un gaļas buljona. Gatavošana aizņem aptuveni 45 minūtes. Laba pusdienu izvēle, ko pasniegt ar grauzdētām maizītēm. Padomi: 1. Ja svaigi zirņi nav pieejami, var izmantot saldētos zirņus. 2. Jo labāk zirņus izberž caur sietiņu, jo vienmērīgāks iznāk biezenis. 3. Gaļas buljona vietā var izmantot dārzeņu buljonu, lai iegūtu vieglāku garšu. 4. Pirms pasniegšanas var pievienot nedaudz svaiga krējuma.

⏱ 30 min 👥 6 zirņu zupa biezeņbuljons

Viegli

Zupas

Zirņu zupa ar kūpinātu cūkgaļu

Vienkārša zirņu zupa ar kūpinātu cūkgaļu un miežu grūbām. Sātīga pusdienu zupa, kas gatavojama uz plīts. Labi piemērota ikdienas pusdienām. Recepte ar precīzām proporcijām un vienkāršiem soļiem. Padomi: 1. Zirņus iemērc ūdenī vismaz 6–8 stundas vai uz nakti, tad tie ātrāk izvārās. 2. Ja vēlies biezāku zupu, daļu zirņu var saberzēt ar karoti pret katla sienu. 3. Kūpinātu cūkgaļu var aizstāt ar kūpinātām ribām vai speķi.

⏱ 90 min 👥 2 zirņu zupa kūpināta cūkgaļa

Viegli

Buljoni

Zaļo zirņu buljons, krēmzupa

Zaļo zirņu buljons ar krējumu un olas dzeltenumu. Vienkārša krēmzupa no svaigiem zaļajiem zirņiem gaļas buljonā ar sviestā ceptiem baltmaizes kubiņiem. Maiga, biezas konsistences zupa pusdienām vai vakariņām. Padomi: 1. Lai zupa būtu gludāka, izberz to caur smalku sietiņu divas reizes. 2. Olas dzeltenumu ar krējumu pievieno tikai beigās, kad zupa vairs nevāra, lai tas nesarecētu. 3. Baltmaizes kubiņus cep sviestā tieši pirms pasniegšanas, lai tie paliktu kraukšķīgi. 4. Svaigu zirņu vietā var izmantot arī saldētus zaļos zirņus.

⏱ 40 min 👥 4 zaļo zirņu zupa krēmzupa

Vidēji