🏷️ marinēti dārzeņi

3 rezultāti · Notīrīt

Konservēšana

Tomāti ar gurķiem želejā (ekonomiskā versija)

Uzzini, kā pagatavot marinētus tomātus ar gurķiem želejā. Vienkārša un lēta recepte ar pasterizēšanu. Gatavo trīs viena litra burkas ar dārzeņiem želejveida marinādē. Piemērota kā piedeva pie galvenajiem ēdieniem. Padomi: 1. Gurķus labāk izmantot mazus un stingrus, tad tie saglabā formu pēc pasterizēšanas. 2. Marinādi pirms ieliešanas burkās atdzesē līdz istabas temperatūrai, lai dārzeņi nesabrūk. 3. Pēc pasterizēšanas burkas apgriež otrādi un tā atdzesē, lai labāk noslēgtos vāciņš. 4. Gatavos dārzeņus uzglabā ledusskapī un lieto divu nedēļu laikā.

⏱ 20 min 👥 6 marinēti dārzeņi gurķi želejā

Vidēji

Konservēšana

Kraukšķīgie salāti ziemai

Kraukšķīgie salāti ziemai no bietēm, burkāniem, kabačiem un sīpoliem. Vienkārša marināde ar etiķi, sāli un cukuru. Pasterizēti burkās, gatavi ilgstošai uzglabāšanai. Uzzini, kā pagatavot šos konservētos dārzeņu salātus mājās. Padomi: 1. Dārzeņus var sagriezt plānākās šķēlītēs, lai marināde labāk iesūktos. 2. Ķiploku daudzumu var pielāgot pēc garšas. 3. Burkas pirms lietošanas sterilizē ar verdošu ūdeni vai cepeškrāsnī. 4. Salāti iegūst pilnīgāku garšu pēc 2–3 nedēļām uzglabāšanas.

⏱ 20 min 👥 6 salāti ziemai marinēti dārzeņi

Vidēji

Konservēšana

Marinēti dārzeņi ziemai

Marinēti dārzeņi ziemai burkās ar tomātiem, gurķiem, papriku, burkāniem un kabačiem skābi saldā marinādes sīrupā. Dārzeņi paliek kraukšķīgi ar patīkamu aromātu no dillēm, pētersīļiem un ķiploka. Ideāla piedeva pusdienām un vakariņām. Padomi: 1. Lai dārzeņi būtu kraukšķīgāki, pievieno burkai dažas ķiršu vai jāņogu lapas. 2. Ja vēlies maigāku garšu, etiķa daudzumu var samazināt līdz 70 ml. 3. Burkānus var sagriezt ripiņās, ja vēlies kompaktāk sakārtotus gabaliņus burkā. 4. Burkas pirms lietošanas sterilizē ar karstu ūdeni vai cepeškrāsnī 10 minūtes 100 grādos.

⏱ 60 min 👥 6 marinēti dārzeņi ziemas konservēšana

Viegli