Mērces
Tumšā sīpolu mērce
Tumšā sīpolu mērce ar karamelizētiem sīpoliem, liellopa buljonu un tumšo alu. Vienkārša recepte, kas labi sader ar ceptu gaļu un kartupeļu biezeni. Bagātīga garša bez sarežģītiem soļiem. Padomi:1. Sīpolus cep lēni uz vidējas uguns, lai tie karamelizējas un kļūst saldeni. 2. Mērce labi sader ar ceptu liellopu, cūkgaļu vai kartupeļu biezeni. 3. Ja vēlies biezāku mērci, vāri to ilgāk, lai šķidrums iztvaiko. 4. Šķipsniņa cukura palīdz izcelt sīpolu dabīgo saldumu.
Viegli