Zupas

Biešu borščs ar cūkgaļu

Biešu borščs ar cūkgaļas ribiņām, bietēm, kāpostiem un kartupeļiem. Sātīga sarkana zupa ar skābo krējumu, kas der pusdienām vai vakariņām aukstākā laikā. Padomi: 1. Pievieno karoti etiķa vai citrona sulas, lai saglabātu spilgti sarkano krāsu. 2. Bietes vari uzsutināt atsevišķi ar tomātu pastu, lai garša būtu dziļāka. 3. Zupa garšo labāk nākamajā dienā. 4. Pasniedz ar svaigu maizi un šķipsnu svaigu diļļu.