Zupas

Biešu borščs ar cūkgaļu

Biešu borščs ar cūkgaļas ribiņām, bietēm, kāpostiem un kartupeļiem. Sātīga sarkana zupa ar skābo krējumu, kas der pusdienām vai vakariņām aukstākā laikā. Padomi: 1. Pievieno karoti etiķa vai citrona sulas, lai saglabātu spilgti sarkano krāsu. 2. Bietes vari uzsutināt atsevišķi ar tomātu pastu, lai garša būtu dziļāka. 3. Zupa garšo labāk nākamajā dienā. 4. Pasniedz ar svaigu maizi un šķipsnu svaigu diļļu.

Grūbu un baraviku zupa

Grūbu un baraviku zupa ar cūkgaļu un kartupeļiem. Sātīga, aromātiska zupa ar kaltētiem baravikiem un miežu grūbām. Piemērota pusdienām vai vakariņām vēsākā gadalaikā. Vienkārša recepte ar pieejamām sastāvdaļām. Padomi: 1. Kaltētās baravikas mērcē vismaz 30 minūtes aukstā ūdenī pirms vārīšanas, tā tās kļūst mīkstākas un aromātiskākas. 2. Miežu grūbas arī var mērcēt 1–2 stundas iepriekš, lai saīsinātu vārīšanas laiku. 3. Baraviku mērcēšanas ūdeni var pievienot zupai, tas piešķir papildu sēņu garšu. 4. Skābo krējumu pievieno tieši pirms pasniegšanas, nevis vārīšanas laikā, lai tas nesarecētu.

Pupiņu biezeņzupa

Vienkārša pupiņu biezeņzupa ar burkāniem, puraviem un skābo krējumu. Garda, ekonomiska un viegli pagatavojama pusdienu zupa, kas der visai ģimenei. Barojoša un silta ikdienas maltīte. Padomi: 1. Pupiņas mērcē ūdenī vismaz 8 stundas pirms vārīšanas, lai tās ātrāk uzvārās. 2. Jo ilgāk maisīsi biezeni, jo gludāka būs zupas konsistence. 3. Skābo krējumu pievieno tikai beigās, lai tas nesarecētu. 4. Ja zupa šķiet par bieza, pievieno nedaudz vairāk buljona.

Biešu zupa ar gaļu

Gatavojiet gardu biešu zupu ar gaļu, kas ir lieliska izvēle ģimenes vakariņām. Izmēģiniet šo recepti un izbaudiet siltuma un garšas kombināciju.