Zaļais gurķu-kefīra smūtijs ar seleriju un spinātu
Viegls un atsvaidzinošs zaļais smūtijs, kas apvieno gurķa vēsumu, kefīra krēmīgumu un selerijas ar spinātu zaļo spēku. Ideāli piemērots rīta uzsākšanai vai veselīgai uzkodai. Bagāts ar šķiedrvielām, vitamīniem.
Sastāvdaļas
- 1 vidējs gurķis (apm. 200g)
- 250ml kefīrs (2% tauku)
- 2 selerijas kāti (apm. 80g)
- 1 sauja svaigi spinātu (apm. 30g)
- šķipsna sāls
- šķipsna melnie pipari
- 5–6 ledus gabaliņi
Pagatavošana
-
Gurķi nomazgā, nomizo (pēc vēlēšanās var atstāt mizu) un sagriez rupjos gabaliņos.
-
Selerijas kātus labi nomazgā un sagriez vidējos gabaliņos.
-
Spinātu lapas rūpīgi nomazgā un ļauj notecēt ūdenim.
-
Blenderī ievieto gurķa gabaliņus, seleriju un spinātu lapas.
-
Pievieno kefīru un ledus gabaliņus.
-
Pievieno šķipsnu sāls un melno piparu pēc garšas.
-
Blendē uz augstākās jaudas 45–60 sekundes, līdz masa kļūst gluds un viendabīga.
-
Pārlej glāzē caur smalku sietu, ja vēlies gludāku tekstūru, vai pasniedz tādu, kāds ir.
-
Pasniedziet uzreiz, pēc vēlēšanās dekorējot ar gurķa šķēlīti uz glāzes malas.
Zaļais gurķu-kefīra smūtijs ar seleriju un spinātu – viegls, atsvaidzinošs un veselīgs dzēriens tikai 7 minūtēs. Ideāls rītam!
Padomi: 1. Lai smūtijs būtu vēsāks un biezāks, gurķi var iepriekš apsasaldēt. 2. Ja vēlies mazliet skābāku garšu, pievieno dažus pilienus citrona sulas – tas arī palīdz saglabāt spinātiem spilgtu zaļo krāsu. 3. Selerija dod ļoti spēcīgu, raksturīgu garšu – ja esi jutīgs pret to, sāc ar vienu kātu. 4. Smūtijs vislabāk patērēt 10–15 minūšu laikā pēc pagatavošanas, jo spināti ātri zaudē krāsu un uzturvielas. 5. Visas četras izvēlētās sastāvdaļas lieliski sader kopā – tās visas pieder pie 'zaļajiem, vieglajiem' produktiem ar augstu ūdens saturu.
Kaloriju skaits ir aptuvens 1 porcijai un var atšķirties atkarībā no izmantotajiem produktiem. Pārliecinies par sastāvdaļu daudzumu un piemērotību savām vajadzībām.
Šī recepte ir ģenerēta un optimizēta ar viedpalīgu, lai sniegtu ideju un iedvesmu gatavošanai. Rezultāts var atšķirties atkarībā no sastāvdaļām un tehnikas.
