Siļķe ar marinētiem sīpoliem
Vienkārša un garšīga siļķes uzkoda ar marinētiem sīpoliem. Nomērcēta siļķe tiek attīrīta no asakām un sagriezta gabaliņos, pēc tam pārklāta ar sīpoliem un etiķa-eļļas marinādi. Pasniedz ar svaigiem pētersīļiem, kas piešķir ēdienam svaigumu un aromātu.
Sastāvdaļas
- 100 g siļķes filejas,
- 25 g sīpolu,
- 25 g etiķa un eļļas maisījuma,
- pētersīļu zaļumi pēc garšas
Pagatavošana
-
Nomērcē siļķes fileju aukstā ūdenī apmēram 30 minūtes, lai mazinātu sāļumu, pēc tam nosusini un noņem asakas.
-
Siļķes fileju sagriez šķērsām aptuveni 2 cm platās strēmelītēs un kārto vienu gabaliņu virs otra traukā.
-
Sīpolus nomizo un sagriez plānās ripiņās, pēc vēlēšanās var pārliet ar karstu ūdeni un notecināt, lai mazinātu asumu.
-
Pārklāj siļķes gabaliņus ar sīpolu ripiņām un pārlej visu ar etiķa un eļļas maisījumu.
-
Ļauj marinēties vismaz stundu ledusskapī, lai garšas savienotos.
-
Pasniedz, rotājot ar svaigiem pētersīļu zaļumiem.
Klasiska siļķe ar marinētiem sīpoliem – viegli pagatavojama zivju uzkoda ar etiķa un eļļas mērci, ideāla ikdienas maltītei vai svētkiem.
Padomi:1. Siļķi pirms gatavošanas ieteicams nomērcēt, lai mazinātu sāļumu. 2. Sīpolus var nedaudz pārliet ar karstu ūdeni, lai mazinātu asumu. 3. Marinādei var pievienot nedaudz cukura, lai līdzsvarotu etiķa skābumu. 4. Pasniedz ar melnbaltmaizi vai kartupeļu biezeni. 5. Zaļumus izvēlies svaigus, lai uzlabotu ēdiena aromātu.
Kaloriju skaits ir aptuvens 1 porcijai un var atšķirties atkarībā no izmantotajiem produktiem. Pārliecinies par sastāvdaļu daudzumu un piemērotību savām vajadzībām.
