Biezpiena pankūciņas ar karameles mērci un ogu mixes
Maiga un pūkaina biezpiena pankūciņu kārtojums, ko rotā svaiga karameles mērce un krāsaina meļļeņu un zemeņu kombinācija. Deserts ir viegls pagatavojams, bet izskatās iespaidīgi un garšo nevainojami. Ideāli piemērots ģimenes desertam vai nelielas svinības gadījumam.
Sastāvdaļas
- 300g biezpiens
- 150g milti
- 1 tējk. cepamais pulveris
- 1 šķipsna sāls
- 2 ēdamk. eļļa (cepšanai)
- 100g karamele (gatava karameles mērce vai konfektes)
- 100g mellenes (svaigas vai atšaldītas)
- 100g zemenes (svaigas, sagrieztas)
Pagatavošana
-
1. Biezpienu liek traukā, pievieno miltus, cepamo pulveri un šķipsnu sāls, samaisa viendabīgā mīklā.
-
2. Ja mīkla šķiet pārāk bieza, var pievienot 1-2 ēdamkarotes ūdens, lai iegūtu mīkstu, viegli formējamu konsistenci.
-
3. Ar mitrām rokām veido apaļas, apmēram 1,5 cm biezas pankūciņas.
-
4. Pannā uzkarsē eļļu vidējā siltumā un cep pankūciņas 3-4 minūtes no katras puses, līdz tās ir zeltaini brūnas.
-
5. Karameles mērci uzsilda nelielā katliņā vai mikroviļņu krāsnī 30 sekundes, lai tā kļūst šķidra un viegli lejama.
-
6. Zemenes nomazgā un sagriež ceturtdaļās, mellenes nomazgā un nosusina.
-
7. Uz šķīvja izvieto siltas pankūciņas, pārlej ar siltu karameles mērci.
-
8. Virsū liek sagrieztās zemenes un mellenes, pasniedz nekavējoties.
Vieglas biezpiena pankūciņas ar karameles mērci, mellenes un zeměnēm – ātrs un garšīgs deserts visai ģimenei.
Padomi: 1. Lai pankūciņas būtu vēl maigākas, izvēlies pilnpiena biezpienu ar augstāku tauku saturu. 2. Karameles mērcei var pievienot šķipsnu jūras sāls, lai iegūtu saldskābu efektu. 3. Ogas var aizstāt vai papildināt ar citiem sezonas augļiem, piemēram, aveņu vai plūmju šķēlītēm. 4. Pankūciņas garšo arī aukstā versijā nākamajā dienā, vienkārši pārkarsē pannā.
Kaloriju skaits ir aptuvens 1 porcijai un var atšķirties atkarībā no izmantotajiem produktiem. Pārliecinies par sastāvdaļu daudzumu un piemērotību savām vajadzībām.
Šī recepte ir ģenerēta un optimizēta ar viedpalīgu, lai sniegtu ideju un iedvesmu gatavošanai. Rezultāts var atšķirties atkarībā no sastāvdaļām un tehnikas.
