🏷️ rīsu ēdiens

4 rezultāti · Notīrīt

Gaļas ēdieni

Uzbeku stila plovs

Uzbeku stila plovs ar jēra vai liellopa gaļu, burkāniem, ķiplokiem un kumīnu. Gaļa tiek cepts ar sīpoliem un burkāniem, tad virsū uzber rīsus un vāra, līdz tie uzsūc šķidrumu. Irdeni rīsi ar bagātīgu garšu. Padomi: 1. Katls ar biezu dibenu vai čuguna trauks nodrošina vienmērīgu siltuma sadalījumu un samazina piedegšanas risku. 2. Rīsus pirms pievienošanas skalo aukstā ūdenī vairākas reizes, līdz ūdens kļūst caurspīdīgs. 3. Burkānus griez salmiņos, nevis rīvē, lai tie gatavošanas laikā saglabātu formu. 4. Ķiploka galvu pievieno veselu un nelobītu, tā garšvielu nodod vienmērīgāk. 5. Pēc gatavošanas katlu pārsedz ar vāku un ļauj plovam atpūsties 10 minūtes pirms pasniegšanas.

⏱ 90 min 👥 5 uzbeku plovs rīsu ēdiens

Vidēji

Putnu ēdieni

Vistas plovs

Vistas plovs ar burkānu, sīpolu un ķiploku – vienkāršs un sātīgs rīsu ēdiens. Rīsi vārīšanas laikā uzsūc gaļas sulu un garšvielas. Piemērots ikdienas pusdienām vai vakariņām. Gatavošanas laiks aptuveni 55 minūtes. Padomi: 1. Rīsus pirms gatavošanas skalo aukstā ūdenī vairākas reizes, līdz ūdens kļūst caurspīdīgs – tā plovs iznāk birstošāks. 2. Ūdeni pievieno tā, lai tas pārklāj rīsus apmēram par 1,5 cm – tad rīsi uzsūc šķidrumu vienmērīgi. 3. Pēc vārīšanas beigām var pievienot nedaudz svaiga ķiploka un apklāt katlu ar vāku uz 5 minūtēm – garšas kļūst pilnīgākas.

⏱ 40 min 👥 4 vistas plovs rīsu ēdiens

Vidēji

Dzērieni

Dārzeņu plovs

Dārzeņu plovs – vienkāršs rīsu ēdiens ar burkānu, papriku, cukini un sīpolu. Gatavošana aizņem apmēram 45 minūtes. Piemērots pusdienām vai vakariņām. Garšvielas var pielāgot pēc savas gaumes. Padomi: 1. Rīsus pirms gatavošanas skalo aukstā ūdenī, līdz ūdens kļūst caurspīdīgs – tā plovs iznāk birstošāks. 2. Dārzeņus cep uz vidējas uguns, līdz tie viegli mīkstinās, bet nezaudē formu. 3. Ūdens un rīsu attiecība parasti ir 1:2 – uz 300 g rīsu pievieno 600 ml ūdens. 4. Gatavošanas beigās var pievienot svaigus zaļumus, piemēram, pētersīļus vai dilles.

⏱ 30 min 👥 4 dārzeņu plovs rīsu ēdiens

Viegli