5 rezultāti · Notīrīt
Krēmīga ķiploka un krējuma mērce ar sviestu, citronu un pētersīļiem. Gatava 20 minūtēs un labi noder pie ceptas vistas, kartupeļiem vai makaroniem. Padomi:1. Vāriet mērci nedaudz ilgāk, ja vēlaties biezāku konsistenci. 2. Pievienojiet rīvētu parmezānu papildu garšai. 3. Citrona sulu pievienojiet pašā beigās, lai krējums nesarūgtu. 4. Mērce labi saderas ar ceptu vistu, kartupeļiem un makaroniem.
Sulīgas cūkgaļas karbonādes ar krējuma-dilļu mērci, vārītiem kartupeļiem un svaigu gurķu-tomātu salātu. Vienkārša pusdienu recepte 4 personām. Padomi: 1. Lai karbonādes būtu sulīgākas, pirms cepšanas tās var marinēt 30 minūtes ar nedaudz eļļas un pipariem. 2. Krējuma mērci nepārvāri – pietiek to uzsildīt, lai tā nesarecētu. 3. Kartupeļus var arī pagatavot cepeškrāsnī ar nedaudz eļļas un sāls – garšas kontrasts būs interesantāks. 4. Gurķu un tomātu salātiņus var pārliet ar nedaudz augu eļļas labākai garšai. 5. Tomāts ar krējuma mērci nav ideāla kombinācija skābuma dēļ, tāpēc tas tiek pasniegts atsevišķi kā salātu sastāvdaļa, nevis mērcē – tā abas garšas saglabājas savā labākajā izpausmē.
Krējuma un speķa mērce pie makaroniem ar parmezānu un olu dzeltenumiem. Vienkārša un sātīga recepte 4 porcijām, kas gatava aptuveni 25 minūtēs un der pusdienām vai vakariņām. Padomi:1. Pievieno mērci karstiem makaroniem un ātri samaisi, lai dzeltenumi nesarecē gabaliņos. 2. Daļu makaronu vārīšanas ūdens atstāj un pielej mērcei, ja tā kļūst pārāk bieza. 3. Svaigi rīvēts parmezāns dod labāku garšu nekā gatavais rīvētais siers. 4. Rupji malti melnie pipari labi izceļ speķa garšu.
Diļļu un krējuma mērce ar citrona sulu un ķiploku. Viegla un ātri pagatavojama mērce, kas der pie zivīm, gaļas, kartupeļiem un svaigiem dārzeņiem. Gatava dažās minūtēs bez cepšanas. Padomi:1. Pievieno nedaudz rīvētu citrona miziņu spilgtākai garšai. 2. Mērci atstāj ledusskapī 30 minūtes, lai garšas savienojas. 3. Labi sader ar ceptu lasi, ceptiem kartupeļiem un svaigiem gurķiem.
Skābā krējuma un zaļumu mērce ar dillēm, pētersīļiem un loku. Viegli pagatavojama mērce pie vārītiem kartupeļiem vai gaļas. Gatava dažu minūšu laikā bez vārīšanas. Padomi: 1. Lai garša būtu spilgtāka, ļauj mērcei pastāvēt ledusskapī 30 minūtes. 2. Mērce labi sader ar vārītiem kartupeļiem, ceptu vistu vai svaigiem dārzeņiem. 3. Ja vēlies vieglāku konsistenci, pievieno ēdamkaroti piena vai jogurta.