Olu ēdieni
Šakšuka — olas tomātu un papriku mērcē
Šakšuka ir olas tomātu un papriku mērcē ar sīpolu, ķiplokiem un garšvielām. Vienkārša recepte četrām porcijām, kas der brokastīm, pusdienām vai vakariņām. Mērce kļūst bieza, olu dzeltenumi paliek mīksti, un ēdienu pasniedz kopā ar svaigu maizi. Padomi:1. Mērci pirms olu pievienošanas notur uz uguns ilgāk, lai tā kļūst biezāka. 2. Šakšuka labi saderas ar svaigu maizi vai pitas plāceni, ko iemērc mērcē. 3. Pievieno drupinātu fetas sieru, lai garša kļūst piesātinātāka. 4. Asuma regulēšanai maini čili piparu daudzumu.
Viegli