3 rezultāti · Notīrīt
Svētku galds neprasa haosu pēdējā brīdī. Šie pieci ēdieni – no krēmīgas ķirbju zupas līdz marinētām vistas kājiņām – var tikt sagatavoti dienu vai divas iepriekš, saglabājot garšu un kvalitāti. Praktiska pieeja, kas svētku dienu padara mierīgāku.
Pupiņas kultivē vairāk nekā 7000 gadus, un pasaulē audzē vairāk nekā 400 šķirņu. Rakstā apkopoti fakti par populārākajām šķirnēm, uzturvērtību, sagatavošanas niansēm un pupiņu lomu dažādu tautu virtuvēs. Īpaša uzmanība pievērsta praktiskiem padomiem — mērcēšanai, vārīšanai un konservētu pupiņu izmantošanai.
Rakstā apkopotas 10 garšīgas idejas, ko pagatavot no rīsiem – no suši un risoto līdz plovam, zupām un desertiem. Aprakstītas populārākās rīsu šķirnes, to tekstūra, garša un praktiskas pagatavošanas nianses.