Biezpiena un zivs pildītie gurķi ar dillēm
Vieglas un sātīgas vakariņas, kurās svaigi gurķi kalpo kā dabīgs trauks krēmīgam biezpiena un zivs pildījumam. Dilles piešķir receptei patīkamu svaigumu un aromātu. Ideāli piemērots karstam vasaras vakaram vai vieglam uzturēšanai.
Sastāvdaļas
- 2 lieli gurķi
- 200g biezpiens
- 150g vārīta vai kūpināta zivs fileja (piemēram, mencas vai lasis)
- 1 neliela dilles ķekars (apmēram 20g)
- 2 ēdamkarotes olīveļļa
- Sāls pēc garšas
- Melnie pipari pēc garšas
Pagatavošana
-
1. Gurķus nomazgā un noslauka. Katru gurķi pārgriež gareniski uz pusēm un ar karoti izņem sēklas, izveidojot laiviņas formu.
-
2. Zivs fileju (ja vārīta) samaisa dakšiņā līdz smalkai masai, atdalot visas asakas. Ja izmanto kūpinātu zivi, to smalki sasmalcina.
-
3. Dilles rūpīgi nomazgā, nosusina un smalki sagriež.
-
4. Biezpienu bļodā samaisa ar olīveļļu līdz viendabīgai un krēmīgai konsistencei.
-
5. Pievienot biezpienam sagatavoto zivs masu un lielāko daļu sagriezto dilles, atstājot nedaudz dekorēšanai.
-
6. Maisījumu sālīt un piparot pēc garšas, labi samaisa.
-
7. Ar karoti vai konditorejas maisu pildījumu vienmērīgi sadalīt gurķu laiviņās.
-
8. Pildītos gurķus izvietot uz šķīvja, pārkaisīt ar atlikušajām dillēm un apslakstīt ar dažām pilieniņām eļļas. Pasniegt uzreiz vai atdzesēt 15 minūtes ledusskapī.
Vieglas vakariņas: gurķu laiviņas ar biezpiena, zivs un dilļu pildījumu. Ātri pagatavojams, garšīgs un veselīgs ēdiens divām porcijām.
Padomi: 1. Labākai konsistencei izmanto biezpienu bez liekā šķidruma – iespaidu var uzlabot, noliekot biezpienu caurdurī uz 10 minūtēm pirms gatavošanas. 2. Kūpināts lasis piešķir receptei bagātīgāku garšu nekā vienkārša vārīta zivs. 3. Pildītie gurķi labi sader ar rupjmaizes šķēlīti blakus kā pilnvērtīgas vakariņas. 4. Lai iegūtu pikantāku garšu, pievieno nedaudz svaigi spiesta citrona sulas pildījumam.
Kaloriju skaits ir aptuvens 1 porcijai un var atšķirties atkarībā no izmantotajiem produktiem. Pārliecinies par sastāvdaļu daudzumu un piemērotību savām vajadzībām.
Šī recepte ir ģenerēta un optimizēta ar viedpalīgu, lai sniegtu ideju un iedvesmu gatavošanai. Rezultāts var atšķirties atkarībā no sastāvdaļām un tehnikas.
