Biezpiena kūciņas ar persikiem, āboliem un šokolādes glazūru
Maigs un sulīgs biezpiena kūciņas deserts, kurā svaigi persiki un āboli papildina vieglo biezpiena mīklu. Šokolādes glazūra piešķir elegantu apdari un bagātīgu garšu. Ideāli piemērots gan ģimenes vakariņām, gan svētku galdam.
Sastāvdaļas
- 400g biezpiens (9% tauki)
- 150g milti
- 1 tējkarote cepamais pulveris
- 2 āboli (vidēji lieli, nomizoti un sagriezti kubiņos)
- 2 persiki (svaigi vai no kārbiņas, sagriezti šķēlēs)
- 100g tumšā šokolāde (70%)
- 2 ēdamkarotes eļļa (rapšu vai saulespuķu)
- 1 šķipsna sāls
Pagatavošana
-
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C. Ieeļļo 6 muffinu veidnes vai izklāj ar papīra kapsulām.
-
2. Nomizo ābolus, izņem serdi un sagriez smalki kubiņos. Persikiem noņem kauliņu un sagriez plānās šķēlēs.
-
3. Lielā bļodā sajauc biezpienu ar eļļu un sāli, kārtīgi izmaisa līdz gludai masai.
-
4. Pievieno miltus un cepamo pulveri, maigi sajauc ar karoti vai lāpstiņu līdz viendabīgai mīklai — nepārmīci.
-
5. Iesajauc sagrieztos ābolus biezpiena mīklā.
-
6. Sadalī mīklu veidnēs, piepildot katru apmēram 3/4. Uz katras kūciņas virsmas nospied 2–3 persiku šķēles.
-
7. Cep 25–28 minūtes, līdz kūciņas ir zeltaini brūnas un zobasakne nāk ārā tīra.
-
8. Izņem kūciņas no krāsns un ļauj tām atdzist uz restītes vismaz 15 minūtes.
-
9. Kamēr kūciņas atdziest, lauž šokolādi gabaliņos un kausē ūdens peldē vai mikroviļņu krāsnī 30 sekunžu intervālos, maisot starp katru reizi.
-
10. Ar karoti uzlej kausētu šokolādi uz atdzisušajām kūciņām un ļauj glazūrai sacietēt vismaz 10 minūtes pirms pasniegšanas.
Maigs biezpiena kūciņas deserts ar āboliem, persikiem un šokolādes glazūru. Vienkārša recepte 6 porcijām, gatava 48 minūtēs.
Padomi: 1. Lai kūciņas būtu vēl maigākas, izvēlies pilnpiena biezpienu ar augstāku tauku saturu. 2. Ābolus var iepriekš apcept pannā ar šķipsnu kanēļa, lai pastiprintu garšu. 3. Ja persiki nav sezonā, der arī konservēti — tikai labi nosusini tos pirms izmantošanas. 4. Šokolādes glazūru var aizstāt ar kakao pulvera apkaisījumu, lai samazinātu kalorijas. 5. Kūciņas labi saderas ar nesaldinātu jogurtu vai skābo krējumu pasniegšanas laikā.
Kaloriju skaits ir aptuvens 1 porcijai un var atšķirties atkarībā no izmantotajiem produktiem. Pārliecinies par sastāvdaļu daudzumu un piemērotību savām vajadzībām.
Šī recepte ir ģenerēta un optimizēta ar viedpalīgu, lai sniegtu ideju un iedvesmu gatavošanai. Rezultāts var atšķirties atkarībā no sastāvdaļām un tehnikas.
