16 rezultāti · Notīrīt
Smūtiji ir gluda augļu un dārzeņu kombinācija ar šķidro bāzi, kas radusies ASV 20. gadsimta pirmajā pusē. Tie var būt gan saldie, gan sāļie, un dažādās pasaules valstīs tos dzer dažādos dienas laikos kā vieglu maltīti vai uzkodu.
Rakstā apkopota informācija par populārāko augļu kaloriju, vitamīnu, minerālvielu un cukura daudzumu. Salīdzināti dati par desmit augļiem un to uzturvērtības atšķirībām. Apskatītas arī dažādās augļu lietošanas formas — svaigi, smoothie un žāvēti.
Laims ir spilgti zaļš citrusauglis ar atsvaidzinošu, skābenu garšu, kas izmantots virtuvēs visā pasaulē. Rakstā apskatīta tā izcelsme, populārākās šķirnes un praktiski padomi izmantošanai ēdienos un dzērienos. Uzziniet arī par laima uzturvērtību un atšķirībām no citrona.
Vīnogas ir viens no senākajiem kultivētajiem augļiem ar daudzveidīgu pielietojumu virtuvē. Rakstā apskatītas populārākās šķirnes, vīnogu uzturvērtība, uzglabāšanas nianses un interesanti vēsturiski fakti par šī augļa kultūru pasaulē.
Rakstā apkopota praktiska informācija par mandarīniem virtuvē: kvalitātes novērtēšanu, glabāšanu, miziņas un sulas izmantošanu. Iekļautas idejas salātiem, desertiem, dzērieniem un vienkāršām mērcēm. Aprakstītas arī sezonas un uzturvērtības nianses.
Citroni ir universāls citrusauglis, kas piešķir ēdieniem un dzērieniem svaigumu un skābumu. Rakstā apskatīta citronu vēsture, uzturvērtība un praktiski padomi to izmantošanai virtuvē. Uzzini, kā pareizi uzglabāt, spiest sulu un izmantot mizu dažādās receptēs.
Šajā rakstā apkopota informācija par augļiem, kas satur daudz C vitamīna, un par to vietu ikdienas ēdienkartē. Apskatīti citrusaugļi, kivi, zemenes, papaija un citi augļi, kā arī vienkārši veidi, kā tos izmantot brokastīs, salātos un dzērienos. Tekstā iekļauti arī praktiski fakti par C vitamīna saglabāšanos pēc apstrādes.
Aprikozes — auglis ar 4000 gadu vēsturi, augstu beta-karotīna saturu un plašām kulinārijas iespējām. Apkopoti fakti par uzturvērtību, izmantošanu ēdienos un dzērienos, kā arī interesanti atklājumi par šo augli no Ķīnas līdz Tuvo Austrumu virtuvēm.
Kaukāza plūmes jeb aliča ir daudzpusīgs auglis ar saldenu un skābenu garšu. Rakstā apkopoti praktiski padomi par aličas izmantošanu virtuvē, uzturvērtību un Latvijā audzētajām šķirnēm. Uzziniet, kā šo augli sagatavot, uzglabāt un kombinēt ar dažādiem ēdieniem.
Kivi ir aromātisks auglis ar augstu C vitamīna saturu, ko izmanto smūtijos, salātos, desertos un marinādēs. Rakstā apskatīta tā izcelsme, audzēšanas klimats, sezonalitāte un uzturvērtība. Pievienoti praktiski padomi par nogatavināšanu, uzglabāšanu un garšu savienojumiem virtuvē.
Apelsīni — 4000 gadu vēsture, vairāk nekā 600 šķirnes un pasaulē populārākā augļu sula. Fakti par uzturvērtību, šķirnēm, kulinārijas tradīcijām un rūpnieciski ražotas sulas noslēpumiem.
Skābie ķirši ir daudzpusīgi augļi ar izteiktu garšu, kas der gan desertos, gan mērcēs, gan dzērienos. Rakstā aplūkots to sastāvs, pielietojums virtuvē un praktiski padomi gatavošanā.