Zosu rulāde žāvēta

Sastāvs: 1 zoss, 1 tējkarote cukura, 1 tējkarote salpetra, 3 ēdamkarotes sāls.

Pagatavošana

Notīrītu zosi pārgriež uz pusēm, izņem kaulus. Cukuru, sāli un salpetri sajauc kopā un no visām pusēm ierīvē zosi, saliek traukā, noslogo, noliek vēsā vietā, sāla 2 - 4 dienas. Noskalo lieko sāli. sarullē, sašuj un žāvē vēsos dūmos.

Please wait...
Jums patika šis ieraksts? Dalaties ar to sociālos tīklos.

Atbildēt