Zemeņu zupa ar vīnu

Sastāvs: 1 l meža vai dārza zemeņu, 250 g cukura, 3—5 sausiņi, 1/2 l vārāmā baltvīna, 2 olu dzeltenumi.

Pagatavošana

Uzliek 1 l ūdens ar cukuru un sadrupinātiem sausiņiem un vāra apm. l/2 st., pieliek notīrītas, sašķaidītas zemenes, vēl pavāra 15 min., tad izberž caur sietiņu, pielej klāt vīnu un vēlreiz uzkarsē, bet vairs neuzvāra. Bļodā sakuļ olu dzeltenumu un stipri kuļot pielej karstu buljonu un tūliņ pasniedz galdā.

Please wait...
Jums patika šis ieraksts? Dalaties ar to sociālos tīklos.

Atbildēt