Vērša gaļas rulete

Sastāvs: 750 gr vērša fileja apm. 6 šķēlēs, 100 gr speķa, 60 gr sīpolu, sāls, pipari, skābs gurķis, 60 gr sviesta, 20 gr miltu, porcija virču, 250ml gaļas buljona.

Pagatavošana

Gaļu labi apdauza, iesāla un iepiparo. Katrā šķēlē ietin pildījumam speķi, sīpola, un gurķa šķēles, un gaļu sasprauž ar koka irbulīti. Vīstokļus no visām pusēm apcep sviestā, piekaisa miltus, pielej ūdeni un ļauj gaļai izsutināties gatavai, mērci nokāš. Klāt pasniedz kartupeļu biezeni vai makaronus.

Please wait...
Jums patika šis ieraksts? Dalaties ar to sociālos tīklos.

Atbildēt