Uz režģa ceptas zivis

Sastāvs: 2 kg zivju, citrons, 100 gr eļļas, sāls, pipari, berzta (rīvēta) baltmaize.

Pagatavošana

Uz režģa (restēm) var cept jebkuras zivis. Zivis sagriež kotletēs vai izasako un sadala slīpos gabalos, tās var arī iemarinēt. Plakanās zivis sagatavotas nodīrā un, balto pusi ierobojot, uz vairākām stundām ieliek citronsulas, smalkas eļļas, sāls un piparu peldē. Tad zivs gabalus aptriepj ar sviestu, apkaisa ar berztu baltmaizi un uz režģa apcep iebrūnus.
Galdā klāt dod izkausētu, sabrūninātu sviestu.

Please wait...
Jums patika šis ieraksts? Dalaties ar to sociālos tīklos.

Atbildēt