Tomātu mērce

50 g buljona, 2,5 g kviešu miltu, 5 g tauku, 5 g burkānu, 5 g sīpolu, 3 g pētersīļu, 50 g tomātu biezeņa, 5 g sviesta, garšvielas

Kviešu miltus sviestā vai taukos izkarsē, līdz tie dzelteni vai brūngani, pielej gaļas vai zivju buljonu, izmaisa, uzvāra. Pievieno sviestā vai taukos apceptas, sasmalcinātas garšsaknes ar tomātu biezeni un vāra 15-20 minūtes. Pēc tam izkāš, pievieno sāli, cukuru, sviestu. Tomātu mērci pasniedz pie vārītiem vai ceptiem gaļas un zivju ēdieniem, dažādiem dārzeņu, miltu izstrādājumu ēdieniem.

Please wait...

Atbildēt