Tomāti savā sulā (bez pasterizēšanas)

Tomāti 3kg, ķiplokus 3daiviņas, sāls 1ēd.k.

Šai receptē neizmanto kā parasti veselus tomātus, bet gabaliņos grieztus.

Ņem gatavus tomātus, noskalo aukstā ūdenī, liek bļodā un pārlej ar verdošu ūdeni, ļauj pastāvēt apmēram 5min., tad katram novelk mizu, izgriež serdi un griež gabaliņos iekš vārāmā katla. Liek vārīt, pievieno sāli. Vāra apmēram 45min. līdz 60min, ik pa laikam apmaisot lai nepiedeg.

Beigās iespiež ķiploku(es taisu bez ķiploka) un vēl nedaudz pavāra, apm. 5min. visu apmaisot. Nogaršo. Ja vēlas, tad pievieno vēl sāli, ķiploku.

Karstu pilda tīrās burciņās, vāko ciet, liek uz vāka un apsedz. Kad viss atdzisis liek vēsā vietā. Labu apetīti!

Tomāti savā sulā (bez pasterizēšanas)
Tomāti savā sulā (bez pasterizēšanas)

Please wait...
Jums patika šis ieraksts? Dalaties ar to sociālos tīklos.

Atbildēt