Teļa gaļas buljons ar frikadelēm

Sastāvs: 1 kg. teļa gaļas, 2 l ūdens, 3 olas, saldais krējums, milti, sāls, zaļumi.

Pagatavošana

Izvāra teļa gaļas buljonu un no mīkstās teļa gaļas pagatavo frikadeles. Kad gaļa izvārījusies, buljonu nokāš, pieliek frikadeles un vāra, līdz tās sanāk augšā. Buljonu satumina ar saldā krējumā iemaisītiem miltiem un karstu pārlej buljona bļodā sakultam olu dzeltenumam. Ja dažas frikadeles vāroties izšķīdušas, virumu vēlreiz nokāš caur sietiņu. Pasniedz ar pārkaisītiem smalki sakapātiem zaļumiem.

Please wait...
Jums patika šis ieraksts? Dalaties ar to sociālos tīklos.

Atbildēt