Speķa mērce

6—8 pers. 30 g speķa, 20 g sīpolu, 25 g miltu, 1/2 l brūna gaļas buljona, 3 karotes etiķa, porcija grieztu garšvielu, sāls.
Mazos kantainos gabaliņos sagrieztu speķi uzgrauzdē gaiši dzeltenu, klāt pievieno smalki sakapātus sīpolus, un kad tie brūni, pieber miltus. Tad uzlej gaļas buljonu, ievāra šķidrumu līdz pusei un nogaršina mērci ar garšvielām, un tūliņ pasniedz galdā. Šāda speķa mērce vislabāk noder ar visu mizu novārītiem kartupeļiem.

Please wait...
Jums patika šis ieraksts? Dalaties ar to sociālos tīklos.

Atbildēt