Šokolādes saldējums ar medu

Sastāvs: Piens 200ml, saldais krējums 200ml, medus 50ml, olu dzeltenumi 3gb, cukurs 100gr, kakao pulveris 4ēd.k., liķieris 2ēd.k.

Pagatavošana

Ņem olu dzeltenumus, jauc ar liķieri, cukuru un kakao pulveri – maisa līdz iegūst viedabīgu masu.

Liek karsēt pienu un silda līdz viršanai, ko līdz sāk virt, tad pārmaisot pievieno iepriekš sajaukto olu dzeltenumu, turpina sildīt, līdz masa sāk biezēt. Atdzesē aukstā ūdens peldē, ik laikus pārmaisot.

Saputo saldo krējumu ar medu un pakāpeniski sajauc ar atdzesēto, iepriekš pagatavoto, piena un olu dzeltenumu maisījumu.

Visu kārtīgi pārmaisa un pārlej saldējamā traukā un saldē.

Please wait...
Jums patika šis ieraksts? Dalaties ar to sociālos tīklos.

Atbildēt