Skābputra

Sastāvs: 1,5 l ūdens, 0,5 l raudzēta piena, 100 g miežu putraimu, 100 g skāba krējuma.

Pagatavošana

Noskalotus putraimus ūdenī vāra (putraimi nedrīkst izvārīties gluži mīksti). Putrā ielej glāzi rūgušpiena – veidosies kunkuļi. Karsēšanu pārtrauc, putru atdzesē, tad pievieno paniņas, kefīru, sakultu rūgušpienu vai pienu, aizdaram krējumu. Skābputra var pēc izvārīšanas dienu pastāvēt un ieskābt, tad to sagatavo dzeršanai.

Please wait...
Jums patika šis ieraksts? Dalaties ar to sociālos tīklos.

Atbildēt