Sivēna mugura

Sastāvs: 1200 gr sivēna muguras, 1 karote miltu, buljons, sāls.

Pagatavošana

Gaļai nocērt mugurkaulu, nomazgā, ierīvē ar sāli, liek uz pannas, cep aplaistot. Kad ādiņa mīksta, apgriež uz augšu, sagriež, ādiņu apcep brūnu. Mērci maisot vāra brūnu, kamēr atdalās tauki, pieliek 1 karoti miltu, pielej buljonu, uzvāra, izkāš, salej mērces traukā. Gaļu sagriež glītās šķēlēs, sakārto uz garena trauka, pārlej nedaudz mērces.

Please wait...
Jums patika šis ieraksts? Dalaties ar to sociālos tīklos.

Atbildēt