Sīpolu mērce

60 g. sviesta, 3 sipoi, buljons, 3 ēd. k. miltu, 4. ēd. k. skāba krējuma, sāls, pipari.

Notīrītus sīpolus sagriež ripās un sakarsētā sviestā apcep gaiši brūnus, tad no sviesta izņem ārā un tajpat sviestā, kura cepti sīpoli iemaisa miltus , karsē, līdz milti kļūst brūngani, pamazām atšķaida ar buljonu un vāra uz lēnas uguns. Mērcei pievieno sāli, piparus un apceptos sīpols, visu izkarsē un pievieno skābu krējumu.

Please wait...

Atbildēt