Sīpolu mērce II

4 sīpoli, 1/3 l ūdens, 1,1/2—2 karotes sviesta, sāls, 1/2 karotes miltu, 1/3 l buljona, karote skāba krējuma.

Nolobītus un smalkās šķēlēs sagrieztus sīpolus uzliek vārīties ar ūdeni, sviestu un sāli, kad tie mīksti, pielej aukstu buljonu ar iejauktiem miltiem, pieliek skābu krējumu, un mērci atkal uzvāra. Ja mērcei grib brūnu krāsu, tad sagrieztos sīpolus iepriekš uzgrauzdē ar sviestu brūnus.

Please wait...
Jums patika šis ieraksts? Dalaties ar to sociālos tīklos.

Atbildēt