Šampinonu plācenīši

Sastāvs: 600 gr šampinonu, 1/2 glāze buljona, 200 gr sviesta, 1 citrons, 1 glāze piena, 100 gr miltu.

Pagatavošana

Šampiņonus notīra, nomazgā, sagriež pēc iespējas smalki, izkausē 100 gr sviesta, ieliek šampiņonus, pielej buljonu, 10 minūtes pavāra. Pienu ar 50 gr sviesta un nedaudz sāls uzvāra, visus reizā ieber izsijātus miltus, kuļot vāra, kamēr atlec no katliņa, atdzesē, piemaisa šampiņonus, izveido apaļus plācenīšus, cep karstā sviestā brūnus. Pasniedz karstus ar tvaikotām saknēm.

Please wait...
Jums patika šis ieraksts? Dalaties ar to sociālos tīklos.

Atbildēt