Sastāvs: 8 kartupeļi, 1 glāze piena, 3 ēdamkarotes sviesta, 4 olas, sāls, zaļumi, rīvmaize.
Pagatavošana
Pagatavo kartupeļu biezeni vai izmanto kartupeļu biezeņa pārpalikumu. Biezenī iemaisa olu dzeltenumus, sāli, sasmalcinātus zaļumus. Olu baltumus sakuļ stingrās putās, iecilā biezenī. Veidni ietauko, izkaisa ar rīvmaizi, ieliek masu, pārklāj ar sviesta piciņām un sakarsētā krāsnī sacep.