Zivju un dārzeņu zupa

Zivju un dārzeņu zupa

Kā pagatavot šo Zivju un dārzeņu zupa saviem spēkiem. Ēdiena gatavošanai vēlamos produktus un ēdiena pilnu recepti no kategorijas zupas skaties zemāk.

Sastāvdaļas

• 150 g laša,
• 10 g sīpolu,
• 5 g pētersīļu,
• 25 g burkānu,
• 50 g dārza zirņu,
• 150 g kartupeļu,
• 10 g sviesta,
• 1/8 citrona,
• sāls,
• zaļumi.

Pagatavošana

1. No zivju galvām, asakām vāra buljonu, izkāš.
2. Buljonā liek kubiņos sagrieztus burkānus un, kad tie gandrīz mīksti, pievieno kartupeļus, zirņus un vāra, līdz dārzeņi mīksti.
3. Pirms pasniegšanas zupā liek sviestu, atsevišķi buljonā vārītus laša gabaliņus, citrona šķēlītes, sasmalcinātus diļļu vai pētersīļu zaļumus.