Zivju frikadeles mārrutku mērcē

Zivju frikadeles mārrutku mērcē

Kā pagatavot šo Zivju frikadeles mārrutku mērcē mājās. Ēdiena gatavošanai vēlamos produktus un ēdiena pilnu recepti no kategorijas zivju ēdieni skaties zemāk.

Sastāvdaļas

• 250 g zivju,
• 25 g baltmaizes,
• 50 g piena,
• 1/4 olas,
• sāls.
• mērcei: 100 g zivju buljona,
• mērcei: 5 g sviesta,
• mērcei: 5 g kviešu miltu,
• mērcei: 15 g sk. krējuma,
• mērcei: 25 g mārrutku

Pagatavošana

1. Zivju gaļu kopā ar pienā mērcētu baltmaizi 2 reizes samaļ gaļas mašīnā. Samaltai masai pievieno olas, sāli, atlikušo pienu vai ūdeni un sastrādā.
2. Ar saslapinātām rokām veido frikadeles un vāra zivju buljonā, kas izvārīts no zivju asakām, gatavas izņem, liek dziļākā traukā, pārlej ar mārrutku mērci un pasniedz ar vāŗītiem kartupeļiem.
3. Mārrutku mērce: Uz pannas sviestā izkarsē kviešu miltus gaiši brūnus, pievieno zivju buljonu, kura vārītas frikadeles, skābu krējumu un 5-10 minūtes vāra.
4. Pēc tam pieliek smalki sarīvētus mārrutkus.

Komentāri