Vistas galerts

Vistas galerts

Kā gatavot Vistas galerts savā virtuvē. Ēdiena sagatvošanai nepieciešamos pārtikas produktus un šī ēdiena recepti no kategorijas gaļas ēdieni skaties zemāk.

Sastāvdaļas

• 150 g vistas gaļas,
• 5 g burkānu,
• 3 g sīpolu,
• 3 g pētersīļu,
• garšvielas,
• sāls.

Pagatavošana

1. Vistu sadala lielākos gabalos, nomazgā, liek katlā pārlej ar aukstu ūdeni, lai gaļa tikko nosegta, uzvāra un noputo.
2. Tad pievieno notīrītas, sasmalcinātas garšsaknes, sāli ar vāciņu pārsegtā katlā uz lēnas uguns vāra.
3. Piparus, lauru lapas pieliek vēlāk, vairākas reizes nosmeļ putas, taukus.
4. Kad gaļa mīksta, to no šķidruma izņem, atdala no kauliem.
5. Gaļu sakārto ar aukstu ūdeni izskalotās veidnītēs vai bļodiņās, tasītēs, pa starpām liekot izvārītas, sagrieztas garšsaknes.
6. Šķidrumu, kurā gaļa vārīta, izkāš, pievieno aukstā ūdenī izmērcētu želantīnu, izšķīdina, apmaisa.
7. Pārlej veidnītē ieliktai sasmalcinātai gaļai un novieto vēsā telpā, lai sarec.
8. Ggrezno ar citrona šķēlītēm, zaļumiem.
9. Pasniedz ar mārrutkiem.