Tomātu želeja

Konservēšana 3 Pēdējais atjauninājums: May 12, 2020 Izveidots: Aug 02, 2010

• Porcija: -
• Sagatavošanas laiks: -
• Gatavošanas laiks: -
• Kalorijas: -
• Sarežģītība: Vidēja

Drukāt

Kā gatavot Tomātu želeja saviem spēkiem. Ēdiena sagatvošanai nepieciešamos pārtikas produktus un šī ēdiena recepti no kategorijas marinēšana un konservēšana skaties zemāk.

Sastāvdaļas

• 450 g tomātu biezeņa,
• 20 g sīpolu,
• 5 g ķiploku,
• 1/2 tējkarotes melno piparu,
• 1/2 tējkarotes smaržīgo piparu,
• 15 g galda sāls,
• 10 g cukura,
• 1 tējkarote 9% etiķa,
• 15 g želatīna.

Pagatavošana

1. Katliņā ielej tomātu biezeni, pievieno sīki sakapātus vai uz smalkas rīves sarīvētus sīpolus un ķiplokus, maltos smaržīgos un melnos piparus, sāli, cukuru un uzvāra.
2. Pievieno etiķi un uzbriedinātu želatīnu.
3. Pirms izlietošanas želatīnu pārlej ar aukstu ūdeni (1:5) un ļauj 2-4 stundas uzbriest.
4. Želatīnu izkāš caur sietiņu vai marli, nosūcot lieko ūdeni, ja tāds ir, un pievieno karstai marinādei, ļauj tam izkust.
5. Pēc želatīna pievienošanas marinādi vairs nedrīkst vārīt.
6. Želeju sapilda izkarsētā 0,5 litru burkā, uzliek novārītu metāla vāciņu, pievalcē un pasterizē 85C temperatūrā: 0,5 litru burku 10 -15 minūtes, litra burku - 20 minūtes.
7. Pēc pasterizēšanas burkas aizvalcē un ļauj atdzist istabas temperatūrā.
8. Burkas nevajag gāzt uz vāciņa.

Dalies ar recepti

• Facebook
• Twitter
• Draugiem

Jums var patikt