Teļa aknu buljons

Buljoni 4 Pēdējais atjauninājums: Nov 19, 2019 Izveidots: Mar 02, 2011

• Porcija: -
• Sagatavošanas laiks: -
• Gatavošanas laiks: -
• Kalorijas: -
• Sarežģītība: Vidēja

Drukāt

Pagatavot vienkārši Teļa aknu buljons pašam. Ēdiena sagatvošanai nepieciešamos pārtikas produktus un šī ēdiena recepti no kategorijas buljoni skaties zemāk.

Sastāvdaļas

• 500 g teļa aknu,
• 100 g žāvēta speķa,
• 50 g sviesta,
• 2 1/2 l gaļas viruma,
• 2 burkāni,
• 1 pētersīlis,
• 5 kadiķa ogas,
• 1 olas dzeltenums.

Pagatavošana

1. Aknām novelk plēvi un izņem laukā vadus, gaļu ar žāvētu speķi ļoti smalki sakapā vai samaļ.
2. Tad apcepj ar brūnu sviestu, ieliek katlā un 1/2 st. vāra.
3. Kad putas nosmeltas, pieliek smalki sagrieztus zaļumu, un beigās izberž aknas caur rupju sietiņu.
4. Vārot pieliek smalki sagrieztas kadiķa ogas. Gatavo virumu vēl verdošu ielej viruma bļodā, kur iepriekš sakuļ olas dzeltenumu, un pasniedz galdā ar grauzdētiem maizes gabaliņiem.

Dalies ar recepti

• Facebook
• Twitter
• Draugiem

Jums var patikt