Svētku buljons

Buljoni 2 Pēdējais atjauninājums: Nov 18, 2019 Izveidots: Mar 01, 2011

• Porcija: -
• Sagatavošanas laiks: -
• Gatavošanas laiks: -
• Kalorijas: -
• Sarežģītība: Vidēja

Drukāt

Kā gatavot Svētku buljons saviem spēkiem. Ēdiena gatavošanai vēlamos produktus un ēdiena pilnu recepti no kategorijas buljoni skaties zemāk.

Sastāvdaļas

• 2 kg vērša kaulu vai garās ribas gabala,
• 1 vista,
• 1 kg teļa gaļas priekšgabala,
• 2 burkāni,
• 1 selderiņš,
• 1 pētersīlis,
• 1 puravs,
• 3 karotes salda krējuma,
• 1/2 alus glāzes,
• sāls.

Pagatavošana

1. Vērša kaulus vai, garās ribas gabalu nomazgā, sakapā, uzliek ar 7 l auksta ūdens un 2 karotēm sāls, nosmeļ putas, pieliek nomazgātu, nesagrieztu teļa gaļu un 4 daļās sagrieztu lielu vistu.
2. Ļauj buljonam ātri uzvārīties, par jaunu nosmeļ putas, pieliek klāt sabrūninātas saknes, apsedz katlu ar vāku un ļauj buljonam 4 st. lēnām vārīties.
3. Tad buljonu izkāš caur sietiņu, nosmeļ vēl taukus, lai nepaliktu ne tauku, un tūliņ arī pasniedz galdā.
4. Viruma bļodā vēl pielejot klāt vīnu.

Dalies ar recepti

• Facebook
• Twitter
• Draugiem

Jums var patikt